Day tour – Marseille – Atelier de cuisine (1er samedi de chaque mois)

110,00

Laissez-vous tenter par un « atelier gastronomique » réalisé par le chef Ludovic Turac (chef étoilé par le guide Michelin et candidat au concours Top Chef 2011) et partagez un moment convivial tout en apprenant des gestes professionnels. Une expérience unique pour découvrir la gastronomie en Provence.
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De 9h à 14h, découvrez les secrets d’une cuisine créative et méditerranéenne, dans le respect des saisons et des produits.
Au programme : un cours de cuisine de 2 heures avec une large sélection de produits frais et locaux : le poisson, choisi tous les matins sur le Vieux Port, les légumes de saison des Marchés de Provence, les viandes parfumées des Alpes du Sud… ainsi qu’un large choix de recettes : tapenades variées , pieds paquets, bouillabaisse,daube provençale…Encornets farcis , petits légumes farcis , ratatouille provençale…
Une initiation complémentaire avec l’accord mets et vins de 30 minutes, une visite de la cuisine avec explication des ustensiles utilisés propres à la Provence.
L’atelier de cuisine est suivi d’un déjeuner de la recette »du jour » dans la salle panoramique.

Possibilité de réserver un week-end à Marseille sur simple demande.

Apprenez à réaliser vos fonds, jus de viande, et toutes autres sauces
SAMEDI 10 SEPTEMBRE 2016 :
Les Sauces

Apprenez à réaliser vos fonds, jus de viande, et toutes autres sauces
SAMEDI 1er OCTOBRE 2016 :
Les Poissons

Découvrez différents modes de préparation et de cuisson d’un poisson
SAMEDI 8 OCTOBRE 2016 :
Les Poissons

Découvrez différents modes de préparation et de cuisson d’un poisson
SAMEDI 5 NOVEMBRE 2016 :
La Grande cuisine Méditerranée

Découverte des méthodes et astuces pour transformer vos assiettes en plat gastronomique
SAMEDI 3 DECEMBRE 2016 :
Recette gastronomique

Réalisez une recette riche en techniques et saveurs
SAMEDI 14 JANVIER 2017 :
Légumes et céréales

Les légumes et céréales offrent de nombreuses possibilités d’accompagnement de vos poissons ou viande

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LE PRIX COMPREND:
* le café de bienvenue et la présentation de la journée
* L’initiation à l’accord mets et vins (30mn)
* la mise disposition de l’atelier cuisine moderne matériel compris, pour le cours de cuisine.
* le cours de cuisine en compagnie du chef
* la dégustation avec vue magnifique sur le port
* un cadeau souvenir MarseilleLE PRIX NE COMPREND PAS:
* Boissons et dépenses personnelles, extrasDEPART GARANTI A LA DATE DE VOTRE CHOIX:
Départ assuré à partir de 2 personnes
CONDITIONS DE RÉSERVATIONTAXES
Les taxes hôtelières sont non comprises dans nos programmes , elles sont variables et réglables directement aux hôtels sur place en fin de séjour , elle sont aussi sujettes à des différences tarifaires selon les établissements dans la même catégorie.
CONDITIONS DE RESERVATION ET FRAIS D’ANNULATION DES HOTELS ET ETABLISSEMENTS OU PRESTATAIRES
Indépendamment des frais d’annulations indiqués dans les conditions générales et particulières certains prestataires et hôteliers appliquent des règles différentes selon les saisons et les hautes saisons . Ces conditions de règlement et d’annulation seront précisées à chaque réservation , l’hôtelier peut exiger également le montant total à la réservation.

Information complémentaire

Lieu de départ

Marseille, Toulon

Durée

4 h

Avis

  1. Pas mal!

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